CAP Primeur

CAP Primeur

Prérequis

Formation ouverte sans prérequis pour les candidats ayant entre 15 et 29 ans, et sans limite d’âge pour les candidats ayant la reconnaissance de travailleur handicapé.

Modalités d’accès

Inscription à condition d’avoir signé un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise.

Délais d’accès : Jusqu’à trois mois avant et trois mois aprèsle début de la formation dès lors que les pré-requis sont validés.

Durée

Durée de formation : 6 mois (300h) à 36 mois (1 200h), selon le positionnement initial.

Rythme d’alternance : 1 semaine en centre de formation et 3 semaines en entreprise.

Objectif

Acquérir des aptitudes et compétences professionnelles ainsi que les techniques du métier, en vue de les valider par le CAP Primeur, diplôme de niveau 3 – RNCP37604 – Ministère de l’Éducation Nationale – 31/08/2028.

Compétences attestée de la formation :

• Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
• Mise en valeur et vente des fruits et légumes
• Français
• Histoire-géographie-enseignement moral et civique
• Mathématiques et physique-chimie
• Éducation physique et sportive
• Prévention, santé, environnement
• Langue vivante étrangère

Modalités pédagogiques

Alternance d’apports pratiques en plateau technique et théoriques.

Pédagogie multimodale (individualisation, présentiel, autoformation accompagnée, …).

Accompagnement individualisé du parcours.

Modalités d’évaluation

Test de positionnement avant l’entrée en formation, évaluations des acquis et passation des épreuves tout au long du parcours de formation.

Contrôle en cours de formation (CCF).

Certification partielle possible.

Financement

Formation prise en charge par l’OPCO de l’entreprise qui accueille l’alternant.

Frais annexes d’hébergement et de restauration à la charge de l’apprenti.

Poursuites d’études

• Bac pro – Métiers du Commerce et de la vente, option A animaton et gestion de l’espace commercial (Niveau 4)
• Titre Professionnel Conseiller de Vente (Niveau 4)

Débouchés

• Vendeur en fruits et légumes (commerce sédentaire ou non sédentaire)
• Employé ou responsable du rayon fruits et légumes en moyenne et grande distribution (en fonction de la taille du commerce)
• Employé en centrale d’achat

Le titulaire du CAP – Primeur peut exercer dans les secteurs suivants :

• Commerces de détail de fruits et légumes sédentaires ou non sédentaires
• Rayons fruits et légumes des grandes, moyennes et petites surfaces
• Magasins de producteur en vente directe
• Entreprises de gros en fruits et légumes
• Entrepôts et centrales d’achats fruits et légumes
• Coopératives, les entreprises d’expédition, d’exportation et d’importation des fruits et légumes
• Entreprises réalisant des préparations de fruits et légumes